ネギと白だしでさっぱり☆タラの南蛮漬け

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Tai’sキッチン
Tai’sキッチン @cook_40296307

タラを片栗粉で揚げ、ネギと白だしとお酢の南蛮タレで漬ける南蛮漬け♪
さっぱりしていて南蛮漬け苦手な方でも食べられるかも！
このレシピの生い立ち
タラが安かったので

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材料

2人分
  1. タラ(皮なし) 3切れ
  2. ネギ 1本(白い部分)
  3. 片栗粉 適量
  4. 〜南蛮タレ〜
  5. ●優しいお酢 大さじ2
  6. ●白だし 大さじ1
  7. ●水 大さじ4
  8. ●みりん 小さじ1.5
  9. ●塩 少々

作り方

  1. 1

    タラは切り身を半分〜3等分に切る

    ※可能であれば骨を取る

  2. 2

    ネギを10cm程切り、
    10cm幅の方を縦に千切りにする
    残りは斜めに薄く輪切りにする

  3. 3

    ●を混ぜ合わせる

  4. 4

    タラに片栗粉をつける

    フライパンに多めの油(底から1cmくらい)を引き、火にかけ、油が温まったらタラを揚げ焼きにする

  5. 5

    下から半分が白くなったらひっくり返す

  6. 6

    別のフライパンに【3】と斜めに輪切りにしたネギを入れ、火にかける

    一煮立ちさせ、お酒がとんだら味を見て調整する

  7. 7

    タラに火が通ったらお皿に盛り、上から【6】をかけて、千切りにしたらネギを散らせば完成♪

コツ・ポイント

・醤油の代わりに白だしを使うこと
・お酢少なめですので、味を見て調整してください♪

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レシピ作者

Tai’sキッチン
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に公開
「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜
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