大根の唐揚げ～塩コショウで～♪やみつき♪
チビ吉 @cook_40296485
大根が美味しい季節に、いろんなレシピを作ってみたくて、揚げ物にチャレンジ！
このレシピの生い立ち
大根が1/4位余ってしまい、しかも少々しおれぎみ(笑)
とりあえず揚げて、シンプルに塩コショウしたら、みんな手が止まらなくなりました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根をできるだけ薄くスライスします。
半月でも銀杏切りでもOK - 2
ビニール袋に大根と片栗粉を入れてガシャガシャ！
- 3
180℃の油で揚げて(２度揚げの方がかりっとします)…
- 4
お皿に盛って、塩と、多めの黒胡椒をお好みで！
コツ・ポイント
大根は元々水分が多いので、薄く切って、２度揚げくらいがカリッとします。
リアクション
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