猫用☆ささみスープのもと

ささみ肉は２本だけ使います。
（後述８に保存するのに、ささみ２本が適量のため）

おおきめお鍋にお湯をたっぷり沸かしてスタート。お鍋はフタも用意しておいて。

ささみ肉２本の筋を取り、観音開きにして包丁で軽く叩き平たくします。

そして湯煎ができるビニール袋に平たく伸ばし、空気を抜いて口を結わきます。
空気を抜かないと次の工程で浮いてしまうのです。

ふつふつ湧いたお湯の火を止めてから、ビニール袋を入れて、フタをして５分放置。

５分経って引上げたところ。赤い部分があれば、もう一度お湯へ。
触れるほど冷めるまでこのまま放置。

肉汁もお肉に戻った頃、ビニール袋を破かないよう気をつけながら指ですり潰すように細かくほぐします。

ジプロックに移し、薄く均一に伸ばして完成。冷凍庫へ。

凍ったささみ肉は、簡単に手で折れます。ほんの一片を小皿にいれ、水・お湯を注ぎ入れて、ほぐしてささみスープ完成。

温度は、季節や猫ちゃんの好みに合わせてどうぞ。
夏はお水で冷たいまま。冬はお湯をかけるかレンチンでも。