アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、ひき肉をほぐしながら炒め、ひじきと人参を炒め合わせる。
- 3
酒・醤油・砂糖・塩を入れて煮汁が無くなるまで中火で煮る。
- 4
仕上げに卵を溶いて全体に流し、よく混ぜ合わせ卵に火を通す。
コツ・ポイント
・乾燥ひじきは８倍になるので、10g強と同じです。
・松山ひじきは水戻し不要なので、調理時間は15分です
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