【使いきり】だいこんと油揚げの炒め煮
消費者庁 @caa_nofoodloss
少し残っただいこんを使いきるレシピです。
このレシピの生い立ち
新渡戸文化短期大学と東京都中野区と連携により、考案された食品ロス削減レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
だいこんは千切りにして、沸騰したお湯で３分茹でる。ザルにあげ、冷まして、水けをしぼる。
- 2
油揚げは、油抜きをして千切りにする。
- 3
鍋に、サラダ油を入れ熱し、１を入れて、中火で２~３分炒める。
- 4
３に、調味料を全部入れてさらに炒め、水分がなくなる直前に、２の油揚げを加える。
- 5
鍋の水分がなくなったら、火をとめ、皿に盛り完成。
リアクション
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