初めての茶わん蒸し(自分用メモ)

卵を先にかき混ぜて、
残りの材料を加えて再びよく混ぜる。

混ぜたものを耐熱の容器に入れたら、アルミで蓋をする。
(ここで好みの食材を入れる)

お鍋の半分まで水を張ったところへ器を並べて沸騰10分。

アルミを外して、
ちょっと固まった卵液の上に任意の具を乗せて、
追加で10分蒸したら完成。