うなぎとみょうがの混ぜご飯

゚。さくら。゚ @cook_40039267
うなぎとみょうがでさっぱり食べやすく。
夏バテ対策にもぴったりです。
シャキシャキのレタスが食感を良くしてくれます。
このレシピの生い立ち
義母から聞いた組み合わせを混ぜごはんにしました。
作り方
- 1
うなぎはタレを軽く落として、1センチ位に切りお酒を振り、トースターまたはレンジで温める。うなぎのタレをかける(分量外)
- 2
みょうがは半分に切ってから斜め切りに、レタスは一口くらいに手でちぎっておく。
- 3
ボウルにご飯、温めたうなぎ、みょうが、レタスをいれて、全体を混ぜる。
- 4
味付けはうなぎについたタレのみで特に味付けはしません。
あっさりといただけます。
コツ・ポイント
うなぎにお酒をかけて温めること。ふっくらします。
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