ごはんですよ！で竹輪のわさびマヨ炒め
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
桃屋の海苔の佃煮（ごはんですよ！）は調味料としてもお手軽に使えます。竹輪や冷凍アスパラを合わせて炒めてみました。
このレシピの生い立ち
「ごはんですよ！でアサリとキャベツのパスタ」（ID：21728539）がウマシだったので、もっとお手軽に海苔との相性が良さそうなわさびとマヨネーズを合わせて炒め物にしました。桃屋のHPにはたくさんのレシピが掲載されています。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギはラップをかけ1分レンチン。紫玉ねぎは細切り。竹輪とエリンギは縦半分に切り乱切り。アスパラも1分レンチンする。
-
- 2
フライパンで油を熱しすべての具材を中火で炒める。
-
- 3
2で玉ねぎが透け始めたらエリンギをレンチンした際に生じるドリップに☆を加えてよく混ぜ回しかけ味を調える。
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- 4
3を器に盛りつければできあがり。
-
コツ・ポイント
1では、エリンギを500Wで1分レンチンすると旨味タップリのドリップが生じるので☆に混ぜます。アスパラも1分レンチンして半解凍。☆に加える「ごはんですよ！」には、海苔にカツオやホタテのエキスが入り塩味がやや強めなので他の調味料は不要です。
リアクション
レシピ作者
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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