さっぱりコク旨☆簡単胡麻だれ素麺。

ばたみそーぱん☆'s cooksnap of when they made さっぱりコク旨☆簡単胡麻だれ素麺。.
くろまち_'s cooksnap of when they made さっぱりコク旨☆簡単胡麻だれ素麺。.
:☆tiara☆:'s cooksnap of when they made さっぱりコク旨☆簡単胡麻だれ素麺。.
ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

麺つゆを豆乳で割り、ごま油で風味付けをした簡単な胡麻だれで頂く素麺です。さっぱりしつつもコクがあり、子供にも好評です。
このレシピの生い立ち
夏の素麺、いつも麺つゆでは飽きてしまうけど、素麺を作るのは楽をしたい時（私の場合）。あまり手の込んだ事はしたくないので、つゆにひと工夫。少し濃い目なので、小さなお子さんに食べさせる時は薄めてあげて下さい。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 素麺 1束
  2. 胡麻だれ
  3. 麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ1
  4. 豆乳 大さじ4
  5. すり胡麻 大さじ1
  6. ごま油 小さじ1/2
  7. お好みの具材（一例）
  8. サラダ菜 2枚
  9. トマト 1/4個
  10. 茹で卵 1/2個
  11. ほうれん草 適量
  12. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    胡麻だれの材料を混ぜ合わせる。麺つゆの濃縮が違う場合はコツ参照。

  2. 2

    素麺は袋の記載通りに茹でてザルにあけ、流水で冷まし水気を良く切る。

  3. 3

    麺を茹でている間にお好みの具材を用意する。今回はサラダ菜、トマト、茹で卵、茹でほうれん草。

  4. 4

    お皿に素麺と具材を盛り付け、胡麻だれを添えたら出来上がり。

  5. 5

    素麺は指でクルクル巻いてますが、衛生面が気になる場合はフォークで巻いて盛り付けて下さい。

  6. 6

    具材は一例です。他にサラダチキン、カニカマ、胡瓜、レタスなどお好みで。蛋白質と野菜を添えると1品でもバランスが良いです。

コツ・ポイント

3倍濃縮の麺つゆの場合は麺つゆ大さじ1と1/3、豆乳大さじ3と小さじ2。
2倍濃縮の場合は麺つゆ大さじ2、豆乳大さじ3。
ストレートの場合は麺つゆ大さじ4、豆乳大さじ1です。
細かく書きましたが、味をみて調節して頂けたらと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
に公開
japan
千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ご飯がすすむ🐾鶏もも肉のローストチキン ねねこ/•᷅•᷄\୭ 🐾
  2. すし酢で簡単☆豚バラれんこん ずぼら管理栄養士ちめまろ
  3. とろろ昆布としめじと梅の炊き込みご飯 ☆ヒロコンフーズ☆
  4. 【食ボラさん考案】減塩のおみそ汁 能勢町保健福祉センター
  5. 【つどいごはん】柿とブロッコリーのマリネ 能勢町保健福祉センター
  1. ビニール袋でかぼちゃの煮物 ゆちょこた
  2. 簡単ふわふわオムライス ヨーダ☆まま
  3. ヤンニョム＆ハニーバター韓流手羽元コンボ 鶏人2017
  4. れんこんつくねバーグ おから入り keimaゆーみん