トマトからミートソース

オリーブオイルを鍋に入れて弱火でニンニクを炒める。
香りが出てきたら、みじん切りにした玉葱、青ネギを入れて炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、トマトをざく切りにしてFPで細かくし、鍋に投入。ざく切りで鍋に入れてもオッケー。

トマトが溶けて煮立ってきたら挽肉を投入。

調味料を全部入れて煮込む。

30分程煮込み、水で溶いたサイリウムを投入。素早く混ぜる。
粗挽き胡椒をふったら完成。
味を見て塩加減は調整して下さい。

パスタにしました。
お好みで粉チーズを。
ドリアにしても美味しいです。