大根と葉とちくわの炒め煮。
いくおっちゃん @190_chan_pad
葉っぱも立派な食材ですよね～。ごま油で炒めてどうぞー！
このレシピの生い立ち
ＪＡの直売所で葉を落としてない大根をゲット。これは作るしかない！ということで⋅⋅⋅。
アプリでひらく作り方
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ごま油を中火で熱し、鷹の爪を炒めます。
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大根を長さ７～８㎝の拍子木切り？にして炒めます。
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- 3
続いて、輪切りのちくわを投入します。
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- 4
２㎝ほどに刻んで水洗いし、しっかり水切りしておいた大根の葉を炒めます。
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- 5
★を合わせた調味液です。
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- 6
５の調味液を流し込み、炒め煮します。
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- 7
わずかに汁気が残る程度まで⋅⋅⋅
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出来上がりです。白ゴマを振って、どうぞ召し上がれ！
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コツ・ポイント
食材ロスをなくすべく、付いてる葉っぱも食べましょう！
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