卵ととうもろこしの中華風スープ

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

甘みのあるコーンとふんわりした食感の卵が相性ピッタリな中華スープです♪
お鍋1つで簡単美味しく仕上がります☆
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りのスープレシピです。

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材料

2人分
  1. コーン 100g
  2. 1個
  3. 鶏がらスープの素 小さじ2
  4. 400ml
  5. A.片栗粉 小さじ1
  6. A.水 大さじ1
  7. ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    下準備
    ◎コーンの水気を切っておく。
    ◎Aを混ぜて水溶き片栗粉を作る。
    ◎卵を溶いておく。

  2. 2

    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて中火でひとにたちさせたら、コーンを加えひとにたちさせる。

  3. 3

    Aの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、溶き卵を加える。
    卵がふんわり浮いてきたら、ごま油を加える。

コツ・ポイント

☆レシピのコーンはコーン缶を使用。
☆卵を加えてすぐに混ぜるとスープが濁るので、すぐにはさわらないで下さい。

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