定番！豚肉と大根の味噌炒め！

みみ母's cooksnap of when they made 定番！豚肉と大根の味噌炒め！.
ちぇりー７０１'s cooksnap of when they made 定番！豚肉と大根の味噌炒め！.
アコレモネード's cooksnap of when they made 定番！豚肉と大根の味噌炒め！.
ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932

切って炒めて軽く煮詰めるだけの簡単レシピ！大根と豚肉だけで、ごはんが進む節約おかずです！
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、節約と消費レシピを作りました！美味しいので、あっという間に大根がなくなりますよ！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 豚薄ロース薄切り肉 ２００ｇ
  2. 大根 中1/3本
  3. 合わせタレ
  4. 砂糖 大さじ１と１/2
  5. みりん 大さじ１と１/2
  6. 酒 大さじ１と１/2
  7. 醤油 大さじ１
  8. 味噌 大さじ１と１/2
  9. 白だし 小さじ１
  10. しょうが(チューブ) ２センチ
  11. 水 １００ｃｃ
  12. ニラ ５０ｇ
  13. ごま油 大さじ２
  14. 醤油 小さじ１／２
  15. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて乱切りまたは、厚めのいちょう切りにし、豚肉は５センチ幅位の食べやすいサイズに切り、ニラは小口切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油の半分をひき、豚肉を色がつくまで炒める

  3. 3

    大根を加えてさらに炒め、表面に色がついたら、水を加え透き通ってきたら、合わせダシを加え大根に箸が通るくらいまで煮詰める

  4. 4

    大根に味がしみついたら、刻んだニラ、残りのごま油、醤油小さじ１/2、白ごまを振り入れ、全体なじんだら、火を止めて器に盛る

コツ・ポイント

今回は、ニラがあまっていたので、使いましたが、小口ネギを仕上げにちらしても美味しいです！
味噌のメーカーにより塩味が違いますので、調整をしてくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932
に公開
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. フライパンでオーブン焼き風BBQチキン マユミリオン
  2. 豚肉とキャベツのサラタケねぎ塩炒め harapecoci
  3. 梅ジャムとレモンのティースカッシュ bantou梅吉
  4. 美味さにびっくり！夏バテに！即完成豆腐丼 新米幸せママ♡
  5. 汁気少なめ昆布としめじの煮物 だらりんクーマ
  1. Snake gourd salad Nilmini
  2. 嘴広鴨のトムヤムクン きんくろう
  3. 簡単☆ほうれん草とクリームチーズのマリネ チビももちゃん♥️
  4. 簡単すぎるバナナチョコマフィン ebima