アジのムニエル

のぶまつ @cook_40299568
このやり方なら子供達は食べます。
簡単ですのでぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
いわしやアジはただ焼いただけでは子供は食べてくれない事から、こちらを考えました。
作り方
- 1
アジの両面に塩コショウを軽く振り、片栗粉をつける。
- 2
フライパンに油を引いて、身から焼き蓋をして蒸し焼きする。
- 3
蓋を取り、反対の側も焼き蓋をする。
- 4
焼きあがったら皿に盛り、レモン汁をかけて出来上がり
コツ・ポイント
片栗粉はつけすぎず、軽く叩いて余分な粉を落とします。
身から焼いてください。皮から焼くと縮みます。
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アジのムニエル
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