リピート確定★うまうま！鯵の南蛮漬け！！

はじめてのつくれぽをする
☆せー☆
☆せー☆ @cook_40296739

さっぱりとして冷たい夏にはおススメの一品！！
食べ出したらお箸が止まりません★
このレシピの生い立ち
鯵の3枚おろしを練習中だったので！！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 丸茄子 1個
  2. 玉ねぎ 2/1個
  3. 鯵 2尾
  4. 油 フライパンに半分
  5. 片栗粉 大さじ4
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 醤油 1.5回し
  8. お酒 少々
  9. 味醂 1回し
  10. 酢 お好みで

作り方

  1. 1

    丸茄子を縦半分に切ったら横にして少し厚みのあるように切る

  2. 2

    玉ねぎを切る

  3. 3

    茄子と玉ねぎは別皿に取っておく

  4. 4

    鯵を3枚におろし、食べやすい大きさに切る

  5. 5

    フライパンに油を入れ200度で温める

  6. 6

    油が温まったら切った茄子を揚げ焼きする

  7. 7

    味に片栗粉を満遍なくまぶし、揚げ焼きする

  8. 8

    茄子と鯵の油を切ったらボウルに移し、切った玉ねぎを加える

  9. 9

    砂糖、醤油、お酒、味醂、酢を加え混ぜる

  10. 10

    冷蔵庫で30分ほど冷やして完成★

コツ・ポイント

ナスも素揚げする

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆せー☆
☆せー☆ @cook_40296739
に公開
30代主婦です☆料理は結婚してから始めましたがとても楽しく作っています♪いろんな方のお料理を真似したり、自分で考えた料理もどんどん作りたいです！マイペースにやっていきますがよろしくお願いします☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩麹豆腐のカプレーゼ😻 Kukku
  2. 大根ベーコンおかかあえ 咲季★
  3. ３色スイートトースト ミチママちゃん
  4. ごぼうと豚肉の甘辛炒め michikame
  5. レンジで★ふんわりブリの照り煮 クックMK2N8T☆
  1. 揚げない＊タコサラダのシェル（器） 南風♡
  2. ベビーコーンのひげのおつまみ remies
  3. 夏野菜とベーコンのトマト煮 太陽の女神
  4. マカロニのニンニクとオリーブオイル味 かいななまま