とろうま！生姜香るお手軽豚丼
いんたーろいきん @cook_40451974
片栗粉をまぶした豚肉にこってりした甘辛ダレがよく絡んで、暑い日でもご飯が進みます◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある具材でちゃちゃっとつくれるどんぶりレシピはランチで大活躍です！
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギの白い部分を5 cmほど使い、白髪ネギを作って水にさらしておく。
- 2
豚肉を広げ両面に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ両面を焼く。(あまり触らず焼き色がついたら裏返す)
- 4
フライパンに長ネギ(斜め切り)としめじ(石づきを落とし小房に分ける)を入れ、さっと炒める。
- 5
Aを混ぜ合わせてフライパンに入れ、汁気が少なくなるまで炒める。
- 6
どんぶりに盛ったご飯の上に5をのせ、1の白髪ネギと、お好みで七味をふりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
お肉をしっかり広げて片栗粉をまぶし、広げた状態で焼いてください。
お安い豚こまでも美味しく頂けます◎
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