豆苗とちくわのごま和え

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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

とうみょうで1位に・話題のレシピになりました。感謝 豆苗を竹輪と一緒に白すり胡麻を入れて和えたシンプルな和え物です。

このレシピの生い立ち
再生した豆苗が有ったので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豆苗 1パック
  2. ちくわ小 2本
  3. 白すりごま 大匙1 1/2
  4. 白だし 小匙1
  5. 醤油 小匙1 1/2
  6. 胡麻油 小匙1
  7. *味醂すき好き 小匙1/2～
  8. 味醂は入れても入れ無くても

作り方

  1. 1

    豆苗は根本を切り半分に切る。竹輪も輪切りにする。

  2. 2

    沸騰したお湯の中に1)の豆苗を入れ30秒くらい茹で冷水に入れ冷やし、よく絞る。更に豆苗は食べ安い大きさに切る。

  3. 3

    ボールに豆苗・竹輪・白すりごま・醤油・白だし・胡麻油を入れてよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    豆苗と竹輪の量にもよりますから調味料は一度に入れないで適当に調整して混ぜて下さい。砂糖を少し入れてもいいです。

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

    2021年9月14日話題のレシピになりました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝(*^^*)

  8. 8

    2022年11月1日豆苗の人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝

  9. 9

    2023年12月29日とうみょうの人気検索で1位になりました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝

コツ・ポイント

豆苗はサッと茹でて冷水につける。豆苗や竹輪の量によりますから・醤油・白だしは味見しながら入れて下さい。600Wで50秒でも豆苗の袋に書いて有りました。

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レシピ作者

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
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クックに投稿し始めて5年目素敵な沢山の方と仲良くして頂き感謝です。♬　お料理を通して全国の皆様との繋がり幸せを感じております。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも増え楽しくお料理か出来てます。(*^^*)最近インスタでお料理投稿してます。
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