ごま油が決め手のれんこんの梅肉和え
yukoTR @cook_40084043
れんこんのしゃきしゃき感に ごま油のコクと粗く叩いた梅肉が絡むさっぱりさわやかな一品、
れんこんの梅肉和えです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものを作りたくて梅干しを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種を取り 粗くたたき ごま油 はちみつ・みりんを加え混ぜ合わせる
-
- 2
レンコンは薄く切り 熱湯でさっと茹で水にさらして 両手を使って水気を絞り梅干に加全体を混ぜ合わせる
-
コツ・ポイント
★梅干しははちみつ漬けの減塩タイプを使っています
量は塩気によって調整してください
リアクション
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