つるむらさきとおくらのお浸し♬

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Laufen
Laufen @cook_40297101

夏野菜が美味しい季節になり店頭には沢山並んでいます。栄養価か高いつるむらさきや沢山野菜を摂り健康第一に。
このレシピの生い立ち
つるむらさきや柚子がスーパーに売られていて、簡単にできるお浸しが食べたくなり作りました。比較的お手頃でほうれん草よりも栄養価が高いとされています。また、ほうれん草や小松菜より緑が色鮮やかで食卓が明るくなるなぁと思いました。

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材料

2〜3人分
  1. 塩 小さじ1
  2. つるむらさき 1袋
  3. おくら 3〜4本
  4. 柚子 少々
  5. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    お水を沸かした鍋に塩を入れ、つるむらさきを30秒〜1分茹でます。おくらも1分半〜2分位茹でます。

  2. 2

    茹であがったら食べやすい大きさにカットします。

  3. 3

    めんつゆをかけ、刻んだ柚子をのせたら出来上がりです。

  4. 4

    柚子が早くも店頭に並ぶようになりました。

  5. 5

    2021年8月8日、人気検索トップ10入りさせて頂きました。皆さんありがとうございます♡

  6. 6

    2022.9.7 つくれぽお礼
    runaさん♡レシピ一目惚れして下さって、美味しそうに作って頂きありがとうございます。

  7. 7

    大会10月ににあるんですね♬大会に向けてトレーニング頑張って下さいね。朝晩涼しくなりお身体ご自愛下さいね(*^o^*)

コツ・ポイント

つるむらさきの葉の部分は、さっと茹でるようにします。

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つくれぽ (13)

つくれぽについて

レシピ作者

Laufen
Laufen @cook_40297101
に公開
皆様から心温まるつくれぽを頂きとても励みになり、素晴らしいアイデアレシピにも助けられ日々の料理を楽しませて頂いて心から感謝しております♡趣味はフラワーアレンジ、ランニング、ヨガ、身体に優しい料理を作る事です♬健康の為にも無添加の食材選びや無化調の料理を作ったり、ぬか漬け、キムチ、味噌などを手作りし発酵食品を沢山摂るよう心がけています。食べ物で健康な身体が作られている事が大切だと、健康と美容の事を色々と学んでいます☺️感謝の気持ちを忘れず彩りある豊かな人生を送る事が目標です✨健康に善いレシピを沢山お届けできたらなと思っています🍀宜しくお願いします🙇‍♀️
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