なすとピーマンと鮭の和風パスタ

chacoharu
chacoharu @cook_40346949

マヨネーズはカロリー80%オフのものを使ったのでかなりヘルシーになりました!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物野菜と、冷凍の鮭があったので全部入れてみました笑

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材料

1人分
  1. パスタ 1人前
  2. なす 1〜2本
  3. ピーマン 1個
  4. 1切れ
  5. ねぎ 5〜10cm
  6. オリーブオイル 適量
  7. めんつゆ 2〜3週分
  8. マヨネーズ 2〜3週分
  9. 茹で汁 大さじ2くらい
  10. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鮭はフライパンで焼くかグリルで焼くかして、ほぐしておく

  2. 2

    なすを輪切り、ピーマンを細切り、ネギを斜めに細切りにする

  3. 3

    オリーブオイルを適量入れて②の具を炒める

  4. 4

    茹でたパスタを具を炒めているフライパンにいれ茹で汁を大さじ2くらい足す

  5. 5

    めんつゆ、マヨネーズを2〜3周回し入れる(味を見て足したり調整してください)

  6. 6

    お皿にもって胡椒を振る

コツ・ポイント

ありません!

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レシピ作者

chacoharu
chacoharu @cook_40346949
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