厚揚げとニラのオイスターソース炒め

辛名類's cooksnap of when they made 厚揚げとニラのオイスターソース炒め.
江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

オイスターソースを頻繁に使わない方なら青椒肉絲の素を使う方が安上がりです！厚揚げのサクトロにニラのシャキシャキが合います
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので

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材料

２人分
  1. ニラ １束
  2. 厚揚げ ２丁
  3. 片栗粉 大さじ２
  4. ごま油 適量
  5. 生姜チューブ 大さじ１
  6. 丸美屋青椒肉絲の素 １回分

作り方

  1. 1

    ニラはざく切りにする。

  2. 2

    厚揚げは10等分にして、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を引いて厚揚げを両目こんがりするまで焼く。

  4. 4

    ニラを入れ、丸美屋の青椒肉絲の素１回分と生姜チューブを入れ、さっと馴染ませたら盛り付けて完成。

  5. 5

  6. 6

    辛名類様、つくれぽありがとうございます！

コツ・ポイント

買っても使い切らないオイスターソースの代わりに青椒肉絲の素を使いました。
厚揚げにはタンパク質だけでなく、カルシウムや鉄分も豊富に含んでいます。更にニラと組み合わせる事で鉄分の吸収も良くなり、栄養バランスもぐっと良くなります。

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レシピ作者

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
に公開
2020年11月23日スタート！主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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