アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は皮を剥き、切れ目を入れて1枚ずつ使う分だけ剥がします。
食べやすく切ります。
レシピID : 20850670 -
- 2
かぼちゃは種を取って、皮付きのまま一口大にきります。
- 3
ゴーヤはワタを取り輪切りにします。厚さは好みで。
ワタはテーブルナイフで取ると便利です。
レシピID : 21928705 -
- 4
だし汁を沸かして、玉葱を入れ、透き通ったらかぼちゃを入れます。
かぼちゃに火が通ったらゴーヤを入れます。 - 5
味噌を溶き入れます。
コツ・ポイント
ゴーヤはほとんど煮ません。
色、味、香りはほとんど生です。
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