☺簡単作り置き♪切干大根のキムチ煮☺
hirokoh @hirokoh
水煮大豆とちくわが入った切り干し大根のキムチ煮です♪
作り置きできるので、お弁当にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
もう一品欲しいなぁと思って冷蔵庫にある材料で考えたレシピです♪
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- 1
切り干し大根は揉み洗いして、水５００ｃｃ（分量外）に１０分つけて戻し、しっかりと水気を絞り、食べやすい長さに切っておく。
- 2
ちくわは縦半分に切ってから５ｍｍ幅の半月切りにする。
キムチが大きいままの場合は食べやすい大きさに切っておく。 - 3
フライパンや鍋に★印の材料と、切り干し大根・水煮大豆・ちくわ・キムチを入れて、たまに混ぜながら、中火で１２分煮る。
- 4
１０分煮たら火を止めて、仕上げにごま油を加えて混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
・白菜キそから使ってください。
・減塩を心掛けている方や薄口がお好みの方はめんつゆや鶏がらスープの素の量を加減してください。
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