簡単！とりごぼうの炊き込みごはん

クックF504JT☆'s cooksnap of when they made 簡単！とりごぼうの炊き込みごはん.
JAMMYmama
JAMMYmama @cook_40299432

とりとかつおだし、ごぼう香る炊き込みご飯です。
ごま油がまた食欲をそそります！簡単に作れますのでお試しください。
このレシピの生い立ち
コンビニで炊き込みご飯のおにぎりを見たときに、無性に作って食べたくなりました笑。

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. 鶏もも(皮を取った) 1枚(250g)
  3. にんじん 1/2本(小さめ)
  4. ごぼうのささがき(冷凍) 約90g
  5. 油揚げ 1枚
  6. ★しょうゆ 大さじ2
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. ごま油(炒め用) 大さじ1
  11. だしの素 4g
  12. 生姜チューブ 3cm
  13. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鶏ももの皮を取り、小さめに切ります。

  2. 2

    にんじんはみじん切り
    油あげは横半分に切って
    細切りします。
    ごぼうはささがきの冷凍を使います。

  3. 3

    ちなみにごぼうのささがきはさっと使いたいのでコープで冷凍を買ってます。

  4. 4

    ごま油としょうがを入れて火にかけます。そしたら鶏肉から炒めていきます。

  5. 5

    鶏肉に軽く火が通ったら、にんじん、ごぼう、油あげを全部入れていためます。

  6. 6

    全体的に火が通ったら★を入れ馴染ませます。
    具と汁を分けます。

  7. 7

    2合のお米をお釜に入れ、先程分けた汁を入れます。そして2合のメモリまで水を入れます。だしの素を入れ混ぜて具を入れます。

  8. 8

    通常通りご飯を炊いたら出来上がりです。
    お好みで小ねぎをのせてお召し上がりください。

  9. 9

    小ねぎは買ったら刻んで冷凍保存するのがおすすめです。そのままのせて使えます。

  10. 10

    クックF504JT☆様
    つくれぽありがとうございます！
    ひじきとこんにゃく入り美味しそうです。作ってみます٩( ᐛ )و

コツ・ポイント

鶏肉は特にですが、入れる前に炒める事で出来上がりの美味しさが変わります。

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レシピ作者

JAMMYmama
JAMMYmama @cook_40299432
に公開
2021.9.4から投稿していきたいと思います(≧∀≦) 仕事をしている４児のママです。手抜きで簡単に美味しく出来る料理を作っています。忙しい方へ試してもらえればと思います^ ^ただいま産休中なので離乳食なども紹介出来ればと思っています。息子のお弁当なども作るのでお弁当のおかずなども出来たらいいなと思っています。毎日1回投稿出来るように頑張ります！
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