アジのなめろう風

Honomame
Honomame @cook_40314891

お酒のアテに
このレシピの生い立ち
スーパーでアジの竿をみつけたので

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材料

  1. アジ(刺身用)
  2. 生姜
  3. ネギ
  4. 味噌 少々
  5. 日本酒 少々
  6. 小ネギ

作り方

  1. 1

    アジの刺身を竿で買ってきて、包丁でただく

  2. 2

    刻み生姜、ネギ、味噌、日本酒をまぜてひたすらたたく

  3. 3

    粘りがでてきたら器に盛って小ネギを散らす

コツ・ポイント

鱗と小骨に気をつけてください

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レシピ作者

Honomame
Honomame @cook_40314891
に公開
お家料理の記録 主におつまみ。材料はいつも目分量
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