とっても簡単!蒟蒻と明太子の炒め煮

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

簡単であっという間に出来るのでちょっとした一品にどうぞ、多少日持ちもしますよ。
このレシピの生い立ち
煮物で良くあるけどめんどくさいので炒めました。

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材料

  1. こんにゃく 1枚
  2. 明太子 1腹
  3. 麺つゆ(2倍希釈) 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    こんにゃくを一生懸命千切りにします。
    え?糸こんにゃく?そんな便利なものが!?

  2. 2

    明太子は皮から外しておきます。

  3. 3

    こんにゃくをよく炒めます、しっかり炒めると臭みも抜けてこの後の味付けも染み込みやすくなります。

  4. 4

    明太子を入れて炒めます。

  5. 5

    麺つゆを入れてこんにゃくに染み込んだら完成です。

コツ・ポイント

こんにゃくは下茹でとかしなくて大丈夫ですよ、しっかり炒めれば臭みは気になりません。

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レシピ作者

うつめしや
うつめしや @cook_40299388
に公開
20年程飲食に携わっておりましたが、突然のうつ病発症につき現在休職中。少しでも安くて気軽に美味しいものが食べられて、楽しく生きる事に少しでも役に立てたらと思い細々とレシピなんぞを書き綴ろうと思っております。Twitterやってます@utsumeshiya
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