空芯菜と舞茸のオイスター炒め
砺波市 @tonavege
火の通りの早い食材で、お手軽に。
このレシピの生い立ち
空心菜のみでは、カサにならなかったので、お手軽な舞茸を加えて炒め物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
空芯菜は、洗って食べやすい長さに切り、茎と葉を分けておく。
- 2
舞茸は食べやすい大きさに手でさいておく。
- 3
フライパンにごま油、しょうがを熱する。しょうがの香りがしたら、舞茸を炒める。
- 4
舞茸に油がまわったら、空芯菜の茎→葉の順に加えて、炒める。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】100ｇ
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