豚肩ロース切り落としの生姜焼き
うさこのおうち @cook_40094213
豚肩ロース切り落とし肉を使った生姜焼きです。コクのある仕上がりでご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
豚肩ロース切り落とし肉が特売だったので生姜焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は水分を拭き取り食べやすく切る。玉ねぎは5ミリ幅に切る。
- 2
合わせ調味料を作っておく。豚肉に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を入れて豚肉を中火以下で両面焼いて一度取り出しておく。玉ねぎを炒める。
- 4
お肉をフライパンに戻し入れて合わせ調味料をよく混ぜてから入れて絡める。
コツ・ポイント
赤味噌がなければお手持ちの味噌を使ってください。味が絡むよう片栗粉をまぶしてから焼いてください。
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