さば水煮缶のたまご炒め

レバみみ
レバみみ @cook_40299777

全量437Kcal糖質0.9g(1食半量218.5Kcal糖質0.5g)
簡単!パパっと作れるオカズです♪オツマミにも◎
このレシピの生い立ち
買い物するのを忘れて家にあるモノですまそうと、常備している卵とさば缶を炒めたモノです。
テキトーに作ったら思いがけず美味しいモノができる時ってありますよね(笑)久しぶりに作ったのでレシピ化しました。
高タンパク&低糖質で、トレ飯にオススメ!

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材料

1〜2人分
  1. さばの水煮缶160g入 1個
  2. たまご 2個
  3. ごま油 小さじ1
  4. 塩・こしょう 適宜
  5. 薬味ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    たまごは器に割り入れて、溶き卵にしておく。
    お好みでマヨネーズ小さじ1くらい入れると、③がフワっと仕上がります。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、中火にかける。

  3. 3

    フライパンが温まったら①のたまごを入れて、軽く混ぜながらテキトーに半熟の卵焼き又はスクランブルエッグにする。

  4. 4

    ③ができたら、溶き卵を入れていた器に一旦戻す。

    火は止めません。

  5. 5

    空いたフライパンに、さばの水煮缶の身と汁少量を入れて炒める。
    軽く解れてOK。
    余った汁はもったいないけど捨てちゃう。

  6. 6

    ⑤の汁気が飛んだら、④のたまごを入れて、たまごをほぐしながら炒め合わせる。

  7. 7

    塩・こしょうで味を整えて、全体に味が馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

・ごま油は、お好みの油でOK。
・さば缶は190g入でも可。味噌煮缶などの味付きを使っても美味♪
・キノコや青菜などを入れるとボリュームUP!

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レシピ作者

レバみみ
レバみみ @cook_40299777
に公開
カロリー制限・糖質制限・ジム通い・16時間断食など試行錯誤を経て、43歳から3年で27Kg減量達成!記載しているカロリーと糖質量は、あすけん調べによる概算なので目安として捉えてください。味付けは薄味&甘さ控えめです。ダイエットは美味しく楽しく♪料理はシンプル&楽ちんに!年末までダイエットモードに入るのでレシピアップ少なくなりますが、つくれぽ&フォローは全部拝見してます♪ありがとう♡
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