簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
夏が旬のゴーヤを取り入れたレシピにしました。
このレシピの生い立ち
「2020町田市立中学校 朝食レシピコンテスト」優秀賞のレシピです。町田市中学校給食で、給食提供に適したレシピにアレンジして提供します。
アプリでひらく作り方
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材料です。
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ゴーヤを縦半分に切り、種とワタを取り除く。
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①を半月切りにする。
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②に塩（分量外）を加えて塩もみをする。（塩もみをすることで苦みが和らぐ）
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- 5
ウインナーを、斜め薄切りにする。
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フライパンにごま油をひいて温め、ゴーヤ・ウインナーを加えて炒める。
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- 7
カレー粉・塩を加えて、味を調える。
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器に盛りつけて、できあがり。
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦みを抑え食べやすくするために、カレー味にしました。
リアクション
レシピ作者
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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