豚スタミナ丼☆枚方市給食

みぃくんのママ's cooksnap of when they made 豚スタミナ丼☆枚方市給食.
京子おばさん's cooksnap of when they made 豚スタミナ丼☆枚方市給食.
ふたごゆき's cooksnap of when they made 豚スタミナ丼☆枚方市給食.
枚方市★おいしい給食
枚方市★おいしい給食 @cook_40120683

豚スタミナ丼は小学校給食でも登場し、子どもたちに人気の献立です。食材を袋に入れて漬け込んでおけば、時短料理に役立ちます！
このレシピの生い立ち
豚肉には代謝を助ける栄養素、ビタミンＢ１が多く含まれ、夏の暑さで疲れた体にピッタリの食材。熱中症予防のため積極的に摂り入れましょう。ニラやニンニク、ショウガも一緒に摂ることで疲労回復効果が期待できます。夏野菜を加えてもおいしいですよ！

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. 玉ネギ 1/2個
  3. ニラ 1/2束
  4. 糸こんにゃく 100g
  5. 塩・コショウ 少々
  6. ご飯 1合
  7. 油 大さじ1
  8. ※チューブでも可
  9. 生姜※ 6g
  10. ニンニク※ 2片
  11. A
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 濃口しょうゆ 大さじ2
  14. コチュジャン 小さじ2
  15. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ネギは薄切り、糸こんにゃく・ニラは２～３㎝に切る。ニンニクはスライスし、ショウガはすりおろしておく。

  2. 2

    保存袋にA、ニンニク、ショウガ、豚肉、玉ネギ入れてもみ込む。

  3. 3

    フライパンに油を引き２を炒め、火が通ったら糸こんにゃく、ニラを入れる。

  4. 4

    器にご飯を盛り、３をかける。

コツ・ポイント

お好みで温泉卵をのせれば、栄養も彩りもさらにアップ！

１人分のエネルギー597kcal
タンパク質28.6g／食塩相当量2.7g

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レシピ作者

枚方市★おいしい給食
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枚方市（ひらかたし）では、季節の食材を取り入れたメニューや行事食だけでなく、新しいメニューも取り入れて、バラエティー豊かで、安全・安心な、「おいしさ・品質日本一」の給食をめざしています。枚方市は大阪府の北部にあり、京都に接しています。
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