夏野菜簡単さっぱり南蛮漬け(*'▽'*)

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♪みつき☆
♪みつき☆ @cook_40220076

今が旬の夏野菜たち(*'▽'*)酢と砂糖とたまねぎだけで南蛮酢☆あっさりさっぱりいただきましょう♪お酢おかずです♬
このレシピの生い立ち
元単身赴任上司シリーズです♪畑に夏野菜がたくさんあるので相談した所このメニューを教えていただきました(ﾟ∀ﾟ)あっさりしているので冷やすとますます美味しくなります♪

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材料

2〜4人分
  1. なす 1本
  2. きゅうり 1本
  3. トマト 1個
  4. たまねぎ 小１個
  5. らっきょう酢（酢でもOK♪） 150ml
  6. 砂糖 大さじ２
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎをスライスします(о´∀`о)薄めにしてね☆私は下手なので厚いー(＞人＜;)

  2. 2

    らっきょう酢と砂糖を混ぜてその中にたまねぎ投入ー♪

  3. 3

    きゅうりを乱切りにしてサラダ油多めでささっと炒めます♪

  4. 4

    なすも乱切りにして焦げ目つくくらい炒めます(*'▽'*)

  5. 5

    トマトも乱切りー♪軽く炒めます(*´꒳`*)

  6. 6

    ざばっと入れてできあがり♪(´ε｀ )いただきましょう♪

  7. 7

    ☆きゅうりだけバージョン(*'▽'*)

  8. 8

    ☆なすときゅうりバージョン(*´ω｀*)

コツ・ポイント

夏野菜が畑にたくさんできてます(*´꒳`*)これ以外の夏野菜でもいけちゃいます♪美味しくあっさり簡単にいただきましょう♪

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レシピ作者

♪みつき☆
♪みつき☆ @cook_40220076
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お料理するのもいただくのもすきです♬特にお料理を作る時は時短が理想です♬簡単においしくできないか挑戦中ー(*´꒳`*)お料理はすきだけど得意ではないので何かとよろしくお願いします(；´Д`A
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