エビとゴーヤとトマトのアヒージョ炒め
4児おかん＆お酒愛 @cook_40462121
トマトの他に、キノコやナスやオクラなどの夏野菜をプラスしても超絶おいしいとおもいます
このレシピの生い立ち
ゴーヤが沢山あったのでおつまみにしたくてバナメイエビを合わせました！
アプリでひらく作り方
- 1
(生エビの場合)エビの皮をむく
- 2
ゴーヤをスライス
トマトをお好みに刻む - 3
フライパンにオリーブオイル熱し
すりおろしにんにくorきざみにんにくを投入 - 4
エビをフライパンに入れ炒め
色が変わってきたらゴーヤとトマトを投入 - 5
塩、胡椒、一味、鷹の爪などお好みで味付け
- 6
しばらく炒めてゴーヤとトマトがしんなりしたら出来上がり！
リアクション
似たレシピ
海老のアヒージョ（ガーリックオイル炒め）
ワインのおつまみにいかがですか？
金時草のアヒージョ炒め＋炒り卵
加賀温泉での強化練習でゲットした加賀野菜を使ったレシピ。まずは金時草から。これをアヒージョ炒めにして、炒り卵と合わせたよ
シンプルにチンゲン菜のアヒージョ炒め
今夜のタパスはシンプルにチンゲン菜のアヒージョ･オイル炒めね。他に入れたのは玉ねぎだけというシンプルさ。
子持ちししゃもとオクラのアヒージョ炒め
今夜のタパスは子持ちししゃもをフィーチャーして、オクラを合わせて、アヒージョ炒めに。ディップはカクテルソースで。
豚ロース薄切り肉＋九条ネギのアヒージョ炒
京の伝統野菜である九条ネギをフィーチャーして、豚ロース薄切り肉と合わせて、アヒージョ炒めで。ブランチなので、クルトンも。
エビとマッシュルームのアヒージョ風炒め
アヒージョよりヘルシー♪ニンニクの香りでワインにピッタリです。
ガチャコクック 
寅ちくわとズッキーニのアヒージョ炒め
夏野菜のズッキーニと別寅の寅ちくわを合わせて、アヒージョ炒めにしたタパス。ちょっと変わった組み合わせだけれど、グーね。
豚ロース＋スイスチャードのアヒージョ炒め
豚ロースの厚切り肉をサイコロステーキ状にして、これをスイスチャードと合わせて、アヒージョ炒めにしたタパスね。
シャドークイーン＋エリンギのアヒージョ炒
シャドークイーンをゲットし、これをエリンギと合わせて、アヒージョ･オイル炒めにしてみたよ。ヘルシーなタパスになったね。
海老とブロッコリーのアヒージョ風炒め物
多めに作って翌日はパスタにします。
アヒージョ風・エビのにんにく炒め
お酒との相性抜群の一品です。ガーリックオイルまで美味しく食べられます♪
ニラ玉風野菜MIXのアヒージョ炒め
ニラ・もやしの野菜MIXを使って、ニラ玉風野菜MIXのアヒージョ炒めを。お手軽に美味しいタパスが出来上がったね。
ひいかの丸ごとアヒージョ炒め
ヒイカをゲットしたので、これを早速タパスに。振り塩をしただけで、丸ごと利用。その方がお出汁にコクが出るね。
豚ロース＋にんにくの芽のアヒージョ炒め
ニトスキを使っての一口タパス･シリーズの1品。豚ロース厚切り肉をサイコロステーキ状にして、にんにくの芽とアヒージョ炒めに
豚ロース＆もやし＋ピーマンのアヒージョ炒
豚ロース（テキカツ用）をカット野菜（もやし＋ピーマン版）と合わせて、アヒージョ炒めにしたもの。粗挽き唐辛子を入れすぎた。
イカのげそ＋野菜たっぷりのアヒージョ炒め
スルメイカのげそをゲットしたので、これを手持ちの野菜と合わせて、アヒージョ･オイル炒めで。なかなかのタパスになったね。
ベーコンと水菜のアヒージョ炒め
美味しそうな水菜をゲットしたので、これをフィーチャーしたタパスを。ベーコンと合わせて、アヒージョ炒めで。ピリ辛で。
キュウリ･シメジ･卵のアヒージョ炒め
キュウリと卵の炒め物は結構ポピュラーなのね。ぼくはそこにブナシメジを加え、アヒージョ･オイル炒めにしてみたよ。
きのこいろいろアヒージョ風炒め
塩分 全量1.5g１人0.5gきのこの旨味が美味しい！
鶏皮ときのこ白菜ミックスのアヒージョ炒め
白菜きのこミックスと若鶏の鶏皮を合わせて、シンプルな温製タパスに。
新玉＆春キャベツのアヒージョ炒め
手持ちの野菜でアヒージョ炒めをと、新玉＆春キャベツ、そして九条ネギも用意したのだけど、新玉と春キャベツで満杯に。
豚ロース＋キャベツのアヒージョ炒め
豚ロースの厚切り肉をサイコロ･ステーキにして、たっぷりのキャベツと合わせて、アヒージョ炒めに。
豚ロースとほうれん草のアヒージョ炒め
お手軽タパスを。豚ロース（テキカツ用）を食べやすいサイズに切っておき、無水塩茹でしたほうれん草とアヒージョ炒めで。
アヒージョ炒め大玉ネギの焼きうどん
淡路の玉ねぎ（大玉）があるので、これをアヒージョ炒めにして、月見の焼きうどんに。シンプルだけど、美味しいね。
豚こま＋ブロッコリー＋枝豆アヒージョ炒め
このところお肉はあまり食べていなかったので、豚こまをフィーチャーして美味しいタパスを。冷凍ブロッコリーと枝豆を合わせて。
たっぷり野菜のアヒージョ炒め
今夜のタパスはオール野菜のヘルシー･メニューで。フィーチャーしたのは、玉ねぎ・冷凍椎茸・冷凍オクラね。アヒージョ炒めで。
焼き豚・玉ねぎ・男爵のアヒージョ炒め
今日の京都は35度超え。暑いんだけど、スタミナを付けるために、温タパスを。焼き豚・玉ねぎ・男爵メインで、アヒージョ炒めに
豚ロース＋ニラ玉のアヒージョ炒め
ニラをゲットしたので、豚ロース薄切り肉と合わせて、ニラ玉のアヒージョ炒めのタパスを。隠し味に、茶えのきも入れておいたよ。
冷凍剥き枝豆のアヒージョ･オイル炒め
冷凍剥き枝豆をアヒージョ･オイル炒めにしてタパスを。ただし今回は時短Ver.で、電子レンジを活用して。
簡単なキャベツのアヒージョ炒め焼きうどん
キャベツをアヒージョ炒めにして、そこにうどんを加えた、ごくシンプルな焼きうどん。でも、なかなか美味しかったよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22011188
