アヒージョ炒め大玉ネギの焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
淡路の玉ねぎ（大玉）があるので、これをアヒージョ炒めにして、月見の焼きうどんに。シンプルだけど、美味しいね。
このレシピの生い立ち
淡路の玉ねぎ（大玉）があるので、これをフィーチャーして、まずはアヒージョ炒めに。細うどんを加えて、月見の焼きうどんに。シンプルだけど、なかなか美味しいね。
アプリでひらく作り方
- 1
淡路の玉ねぎは串切りしておく。
- 2
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・岩塩を加え、しばらくおく。
- 3
玉ねぎを投入。しっかりと炒める。
- 4
うどんの袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 5
鉄パンの真ん中を空け、うどんを入れ、良くほぐしつつ、オイルになじませる。
- 6
全体をかき混ぜ、真ん中を少し空け、卵を割り入れ、しばらくおく。
- 7
火を止め、一味唐辛子を少し振って、完成。
コツ・ポイント
まずは玉ねぎをしっかりとアヒージョ炒めにしておく。
リアクション
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