常備菜！なす皮のしん焼き（油味噌炒め）
にわとりのびぼうろく @cook_40043105
茄子皮で、ごはんのお供にぴったりの甘辛モキュモキュの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
ナス皮は煮物にすると固いので、剥いた。捨てるのはもったいないのでいつものしんやきを作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス皮は水に晒し、水気をきってから粗めの細切りにします。
ナス皮はセラミックピーラーで剥くのが楽！ -
- 2
フライパンを中火で温め、油を敷いたら、ナス皮を入れ中火で軽くしんなりするまで炒めます。
-
- 3
砂糖を入れ軽く炒めたら味噌も加え、味噌のダマがなくなるまで炒めたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
調味料を増やせば、なす丸ごとでもできます。
ピーマンの細切りを入れても美味しいですよ。
リアクション
レシピ作者
不摂生を貫いた結果糖尿病になりました、笑！みんな！三食芋けんぴ飲み物はミチョ、デザート別途は危険だぞ★良い子は真似しないでね！食事はバランスよく！というわけでダイエット開始！三ヶ月で10キロ減、HbA1c6.7→5.5になりました。さんぽあるいてこけっこー。だいじですよびぼうろく。わりとてきとーにいきてます。しゃしん、とりわすれ、おおいですよ、こけこっこー。
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