鮭の洋風レモン蒸し
riry12 @cook_40303862
あっさり魚の蒸し料理を作りたいなと思いました！
このレシピの生い立ち
鮭は栄養豊富な魚なので、レシピを増やしたいと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は、大きめの一口大に切り、塩小さじ1/4をふって、5分置く。ペーパータオルで水気を拭き、コショウ少々をふる。
- 2
玉ねぎは繊維にそって、薄切りにし、にんじんは2mm厚さの半月切りにしておく。
- 3
耐熱皿に玉ねぎ、にんじんを広げいれ、塩コショウ少々かける。鮭をのせ、レモンを飾り、白ワインをかける。
- 4
ラップをふんわりかけ、電子レンジ（600w)に4分30秒かける。
- 5
器に盛り、バターをのせて、出来上がり！
コツ・ポイント
白ワインで蒸すと魚の臭みが取れ風味良く仕上がります。
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