簡単 ゴーヤのじゃこおかか炒め
kabani @cook_40132769
簡単に作れ、ご飯のお供に、ビールのあてに、助かる1品です。
このレシピの生い立ち
畑でいっぱいとれるので、大量消費できるように大きいのを使って、茹でてスライスして、美味しく食べられるように考え、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、半分に切り中の種とワタをくり抜き、スライスして、茹でてしぼる。
-
- 2
鍋に、サラダ油を入れ①とジャコを入れ炒める。
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- 3
一握りの、鰹節を入れさっとまぜる。
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- 4
昆布つゆ、大さじ2〜3を入れ、全体にまぜたら、火を止めて出来上がり。
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コツ・ポイント
苦味の苦手な方は、計量スプーンなどでしっかりワタをとって、かつおぶし多めにするとたべやすいです。サラダ油はゴマ油で、昆布つゆは、麺つゆでもOK
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