【お家で簡単】豆鼓炒め-レシピのメイン写真

【お家で簡単】豆鼓炒め

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ひびまる79
ひびまる79 @cook_40247831

ご飯が進む逸品です。野菜もたくさん取れる上にワンパンで出来るので、洗い物も少なく◎の料理です。#ワンパン #簡単
このレシピの生い立ち
某定食屋の豆鼓炒めが食べたくて作りました！

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材料

2人分
  1. 《タレ》豆鼓醤 大さじ1
  2. 《タレ》砂糖 小さじ1
  3. 《タレ》醤油 小さじ1
  4. 油 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. ニンニクチューブ 1cm
  7. 豚コマ 200g
  8. 小麦粉(豚肉に振り掛ける分) 適量
  9. 塩コショウ 適宜
  10. キャベツ 1/8
  11. ピーマン 2個
  12. 玉ねぎ 1/2個

作り方

  1. 1

    豆鼓醤(大1)、砂糖(小1)、醤油(小1)をよく混ぜ、タレを作る。

  2. 2

    キャベツ、ピーマンを1口大、玉ねぎを0.5mmくらいにスライスする。

  3. 3

    豚コマ(もしくは豚バラ)も1口大の大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす。

  4. 4

    深めのフライパンに油とごま油を1:1入れ、ニンニクチューブを1cm程入れ熱する。

  5. 5

    香りがたってきたら③を入れ塩コショウをし、焼き色がつくまで炒める。

  6. 6

    ②の野菜を全て入れ軽く炒め、蓋をす

  7. 7

    全体がしんなりしてきたら①の調味料を入れ馴染ませ、また蓋をする。

  8. 8

    蓋を開け、少し汁気を飛ばし、味が馴染んだら完成！

コツ・ポイント

野菜は他のものも入れてもOK！豚肉も安いものでも美味しく仕上がります！！！

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レシピ作者

ひびまる79
ひびまる79 @cook_40247831
に公開
【簡単・時短・楽チン】がモットー。男の子が喜ぶメニューを多く掲載してます！＊つくレポ募集中＊写真は徐々にUP予定です。ご了承ください… #簡単 #時短 #楽チン #ワンパン #男子が喜ぶメニュー
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