あさり缶と冬瓜の中華スープ
お天気ママ。 @otenkimama
あさり缶をつかったあさりのうまみいっぱいの中華スープ。冬瓜は薄く切ってあるので、短時間でトロトロになります。
このレシピの生い立ち
薬膳であさりは貧血の改善、精神安定、安眠効果のある食材。冬瓜は体を冷やしたり、水分を補給する働き。
暑くてイライラしやすい夏などにおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむいて種とワタを取り、食べやすいサイズで1cm厚くらいに切る。
-
- 2
小鍋に、あさりの水煮缶の汁を入れ煮立ったら、弱火にして5～6分煮る。
-
- 3
あさりの身と【A】を加えて、味を調える。
-
- 4
器に盛り付け、千切り生姜と小口切りに切った小ねぎを添える。
-
コツ・ポイント
※顆粒鶏がらは製品によって塩味や旨味が違うので、調整をしてください。
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