万願寺とうがらしクミン和え

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こんこんひろば
こんこんひろば @cook_40174818

万願寺とうがらしを使った簡単レシピです。ごま油は、オリーブオイル等に代えてもOKです。
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしが沢山採れて、定番料理に飽きてきたから作りました。

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材料

  1. 万願寺とうがらし 10本程度
  2. 塩 小さじ2/3
  3. クミンパウダー 小さじ1/2
  4. ごま油 小さじ2
  5. クミンシード 小さじ1

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしを洗ってヘタを取り、一口大にななめ切りにする。

  2. 2

    ①を耐熱容器に入れ、ラップをして600wの電子レンジで4分程度加熱する。☆出す時は容器が熱いので注意！

  3. 3

    ②の水気を取り、塩、クミンパウダー、ごま油、クミンシードを入れて和える

コツ・ポイント

電子レンジで加熱した後に、水気をしっかりと取る方が良いです。
電子レンジの時間は、加減してください。

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レシピ作者

こんこんひろば
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体にやさしく、作るのが簡単な料理をめざしています。
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