卵とキクラゲのおかず辣油炒め。
デイジー♡さっちん @cook_40045061
なんか物足りないなぁって時の1品として。お酒のツマミにでも。ネギやキクラゲが無くても、卵とおかず辣油炒めでも◎
このレシピの生い立ち
おかず辣油を毎日使うわけでもなく炒め物にも使えるから、サッと出来ちゃう卵料理にと思いついたので。
アプリでひらく作り方
- 1
卵に鶏ガラスープの素と酒と砂糖を入れて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに、ごま油をひき、卵を流し入れ、刻んだキクラゲとネギを入れ合わせ炒める。
-
- 3
卵がまだ半熟の状態な時に、おかず辣油を回し入れてサッと炒め合わせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
キクラゲお湯で戻したあと 刻んでおくと食べやすいです。
甘めが好みなら砂糖やみりんで調整して下さい。
おかず辣油を後からかけても、食べる時に 柚子胡椒をのせてパンチをきかせても◎
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