簡単!おいしい!半熟ゆで卵

JAMMYmama @cook_40299432
もっちりとした美味しい黄身ができます。
茹で時間を変えるだけで硬めにしたり、とろとろにしたりできちゃいます。
このレシピの生い立ち
ラーメンに入れる玉子を作りたくて、いろいろためしました。
作り方
- 1
卵を前もって外に出して、常温にしておきます。
- 2
お湯を沸騰させます。
沸騰したら常温にした卵をお玉でゆっくり入れていきます。
3分加熱します。4分だとかためになります。 - 3
3分たったら火を止めて、10分放置します。
- 4
10分したら水でしっかり冷やします。そうする事でカラがむきやすくなります。
- 5
たくさん検索していただきました!
ありがとうございます^ ^
コツ・ポイント
卵を常温にしておき、沸騰したお湯におたまでゆっくり入れる事がポイントです。
そうする事で卵はわれません。いきなり入れるとわれてしまいます。
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