梨と豚肉の炒め物
うさぽぽぽん @cook_40203268
梨のさわやかな甘味と豚肉のガッツリ感のハーモニー
このレシピの生い立ち
母からレシピを教わって、美味しくてリピートしているので覚書として。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類を食べやすい大きさに切る。
しめじやエリンギなど好きなものを入れて良い。
玉ねぎなども合う。 - 2
梨の皮を剥いて、すりおろす。※すりおろす時はケガに注意
- 3
フライパンを熱して、油をひき、豚肉と酒を入れ、色が変わるまで炒める。
- 4
しめじ等の具材とすりおろした梨を加え、全体に火が通るまで炒める。
- 5
塩こしょうで調味する。味見して美味しくなっていれば完成！
コツ・ポイント
梨の水分が少し飛んだくらいが美味しい。
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