卵と揚げのにんじんマヨしりしり

☆Chimami☆
☆Chimami☆ @cook_40256969

にんじんしりしりに油揚げと卵とマヨネーズを足してみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で副菜を…

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材料

  1. にんじん 1本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 1個
  4. ◎しょうゆ 大さじ1と1/2
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎水 40cc
  8. ◎和風だし 小さじ1/2
  9. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    油をひいて卵を割り入れ、炒り卵をつくる。できたら、一度フライパンからあげる。

  2. 2

    にんじんは薄い細切りにして、先ほどのフライパンに油をひいて炒める。

  3. 3

    軽く火が通ったところで、小さく切った油揚げと炒り卵を入れ、◎調味料を入れて蓋をして蒸き焼きにする。

  4. 4

    火を止めてから、最後にマヨネーズを適量入れてさっと混ぜる。(マヨネーズの量はお好みで)

  5. 5

    できあがりです。

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