簡単うまうま♪新玉ねぎの焼き浸し

marica猫's cooksnap of when they made 簡単うまうま♪新玉ねぎの焼き浸し.
masakohママ
masakohママ @cook_40039429

美味しく新玉ねぎを食べましょう(*´▽｀*)　麺つゆが驚くほどいい仕事してくれます♪
玉ねぎだけでなく、冷蔵庫に余っている野菜～ピーマン、パプリカ、椎茸なども足すと彩よく立派な１品になります。おつまみにもイケますよ～(^o^)

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材料

４人分
  1. 新玉ねぎ １個
  2. 麺つゆ(3倍濃縮) 80ｇ
  3. 水 80ｇ
  4. 唐辛子(輪切り) 少々
  5. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは5~6㎜の厚さに輪切りする。

  2. 2

    小鍋に、麺つゆ・水・唐辛子（この量の唐辛子は辛めになります(^^;)）も入れてひと煮たちさせ、火を止め冷ましておく。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、玉ねぎを焼いていく。片面に焼き色が付いたら、上下を返して反対側も焼く。※コツ参照

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら2の小鍋に漬けていく。15分以上放置して。

  5. 5

    出来上がり～♪
    この日は余った椎茸やピーマンも焼き浸しにしてみました～(^o^)

  6. 6

    温かいまま食べてもいいし、冷やして食べても美味しいです。お好みでどちらでも！

コツ・ポイント

玉ねぎを焼くのは＜炒める＞のでなく、焼き色を付ける感じで。バラバラに焼かず輪切の状態で焼くと良い。玉ねぎは生でも食べられる食材なので、好みの硬さに焼いてください。私はシャキシャキ歯ごたえのあるものが好きなのでサッと火を通す程度にしてます。

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レシピ作者

masakohママ
masakohママ @cook_40039429
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埼玉県在住の食いしん坊４人家族✿趣味で英会話を習っているのでお友達は多国籍♫その方達から教わったお料理は私の財産です♡♡関西倶楽部No.22♡♫毎日がお誕生日の会　No.7♫2010.3の日記に自己紹介してます♪レシピの見直し随時。ご了承を。 多忙につき同一コメントでの掲載ごめんなさい(>_<)頂いたコメントは全て有難く読ませて頂いてます♡
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