筍と鰹節のさっと煮

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

下処理済みの筍か水煮筍があれば、とっても簡単にできる一品で上品な優しい味です。
このレシピの生い立ち
母から教わった、すぐに出来る簡単レシピです。

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材料

  1. 筍(下処理済みのものor水煮たけのこ) 200〜250g程度
  2. かつお節 2パック
  3. 200cc
  4. 白だし(白醤油) 大さじ1
  5. みりんを小さじ1程度入れて作る時もあります。

作り方

  1. 1

    筍を食べやすい大きさにスライスする

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら、水以外の全ての材料を入れ、中〜強火で3分ほど煮たら出来上がり

コツ・ポイント

煮ている途中で硬さを確認してください。

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レシピ作者

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711
に公開
料理は嫌いではないので手間ひまかかるものも作りますが、時短!簡単!手抜き!でも美味しい料理を目指しています。パンやお菓子作りは流石に計量しますが、計量の必要の無いものは基本、主婦の勘で目分量です。最近ノンフライヤーを購入したので、ノンフライヤーレシピもアップしていこうと思ってます。
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