戻しいらず!ヒジキの煮物!

さばけない魚屋の妻
さばけない魚屋の妻 @cook_40299869

スーパーの魚屋で水に戻さなくていいひじきを発見!時短!余ったら冷凍してお弁当にも!
このレシピの生い立ち
スーパーの魚屋さんに水に戻さなくていいひじきを発見!みなさんに紹介したくレシピをのせました!
いっぱい作れるので冷凍してお弁当のおかずにしました!

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材料

5人分くらい
  1. 国産ひじき(スーパーで買える、戻しいらず!) 2袋
  2. 少々
  3. にんじん 1本
  4. あごてん(お好きな物でねりもので!) 1袋
  5. 料理酒 50ml
  6. みりん 100ml
  7. 醤油 100ml
  8. 顆粒だし(かつお) 小さじ1/2杯(2.5g)
  9. きび砂糖(白い砂糖ならもう少し少なめ) 小さじ10杯(50g

作り方

  1. 1

    ひじきはスーパーの魚屋で買ったもどしいらずの物。ザルにうつし軽く水洗いする。にんじんと天ぷらは短冊切りする。

  2. 2

    フライパンに油を少ししき、にんじんがしんなりするまで炒める。その後、天ぷら、ひじきを入れサッと炒める

  3. 3

    残りの材料を全て入れ中火で水分が少なくなるまで煮て完成!

  4. 4

    量が多いので、冷凍してお弁当のおかずにするのもオススメ!

コツ・ポイント

ひじきを炒めすぎない!余ったひじきは冷凍してお弁当のおかずに!

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レシピ作者

さばけない魚屋の妻
に公開
子供6人のママしてます。クックパッドの皆様のレシピに助けられて生きています。いつもありがとうm(__)m夫はスーパーの魚屋をしてます。魚屋の妻ですが上手く魚をさばけません(笑。さばく練習していこうと思います。夫が魚屋さんだと知らなかった海の幸をいっぱい知る事ができて、美味しい世界が広がるって何か嬉しいですよね!みなさんにも魚屋さんにある美味しい物を知っていただけたら幸いです。子育てレシピもします
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