チキンスティック☆むね1枚！揚げ焼き簡単
＊実月＊ @mitsuki_recipe
漬け込み不要＆焼き時間短縮。鶏むねは当然柔らか。お弁当にもおすすめ。衣多めで鶏むね肉のかさましも叶う節約レシピ。
このレシピの生い立ち
鶏天ぽいものを作りたかった。鶏天っぽくはないけど、なんかめちゃくちゃおいしい。
1歳10か月の次男ドはまり。柔らかいしスティック状なので、小さく切る必要もなく、子どものお皿にポンと入れるだけで簡単。時短なのは調理工程だけじゃない！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は繊維を断ち切るように細長く切る。
-
- 2
衣の材料をすべて混ぜ合わせ、鶏むね肉を絡める。
-
- 3
鶏むね肉が引っ付かないようにしながら、多めの油でこんがり両面揚げ焼き（中火）。
※おそらく2度に分けて焼くことになる。 -
- 4
味がついているので、そのまま食べてもおいしいですが、お好みでマヨネーズやケチャップなど。
-
コツ・ポイント
鶏むね肉を細く切ることで火の通りを早くします。
衣多め。しっかりまとわせて多めの油で揚げ焼きにすることでかりっとさくっと仕上がります。焼くときは蓋不要。
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