厚揚げと野菜の香酢オイスターソース炒め

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春泉
春泉 @cook_42924149

暑い夏でもさっぱりいただけます！
このレシピの生い立ち
先日バリに旅行に行ってきました。そこで出てくるお料理からヒントを得て香酢を使ってみました。

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材料

3人分
  1. 厚揚げ 一枚
  2. ウィンナー（豚肉、鳥肉でもOK） 一袋
  3. パプリカ 一個
  4. ブロッコリー 小一個
  5. しいたけ 6個
  6. 香酢 大さじ１～２
  7. オイスターソース 大さじ１
  8. しょうゆ 大さじ１
  9. 砂糖 大さじ２

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを子房にわけ、下湯でしておきます。

  2. 2

    ごま油にパプリカとしいたけをいため、ざっと火が通ったら、一口大に切った厚揚げ、ウィンナー（他の肉でもOK)を加えいためます。

  3. 3

    火が通ったら、オイスターソース、香酢、しょうゆ、砂糖を入れざっとからめます。そこに下湯でしたブロッコリーを入れてからめて、出来上がり！

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レシピ作者

春泉
春泉 @cook_42924149
に公開
南米在住です。
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