新玉ねぎのあっさり煮
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
日本酒に合います。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの季節となった。採りたての玉ねぎと三つ葉をあっさり
と煮てみた。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2020_06.htm
アプリでひらく作り方
- 1
昆布と鰹節と日本酒と味醂と塩と薄口醤油で出汁を取る
- 2
玉ねぎを電子レンジでチンする
- 3
熱した出汁に玉ねぎを入れて弱火で煮る
- 4
火を落として三つ葉を入れる
- 5
冷めたら器に盛り木の芽を添えて出来上がり
コツ・ポイント
玉ねぎはあまり煮ない事。
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